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到软烂，放入适量的调味料，然后倒入适量的水，小火焖煮。
煮到浓稠，将肉酱浇到煮好的面条上，搅拌均匀。
一份香喷喷的肉酱拌面就做好了。
夏小袁拿起筷子尝了一口，面条粗细均匀，口感紧实筋道，Q弹爽滑，每一根面条都入味十足。
确实如卖面老板所说的，口感非常棒，夏小袁当即就决定用这家的手擀面来做肉酱拌面。
夏小袁拨通了卖面老板的电话，让老板送面到夏记小饭馆。
电话另一头的蒋桂枝笑得合不拢嘴，一下子就卖出了那么多的手擀面。
“老杨，大订单成了，真的成了。我赢了，你输了，我就知道我会赢，哈哈哈哈哈……”刚挂掉电话，蒋桂枝就激动地跟旁边的丈夫说，边说边大笑。
早上的时候蒋桂枝就跟丈夫说店里可能有大订单，因为夏小袁一看就是开店的，只要她的手擀面可以让夏小袁满意，肯定可以拿到一笔大订单。
蒋桂枝对自己的手擀面非常有信心，她做手擀面的手艺是从她婆婆那里学来的。她婆婆年轻时候也是卖面的，后来嫁人后就开始相夫教子。
蒋桂枝刚嫁过来的时候，婆婆就教她做面，婆婆说女人要有一技之长，这样不管以后出了什么事都不用怕没有出路。
在婆婆去世前，蒋桂枝守在婆婆旁边，婆婆跟她聊了很多，婆婆说自己这辈子最后悔的事情就是没有继续卖面，她觉得自己卖面的那段日子是自己最快乐的时光。
婆婆还说刚结婚的时候她原本想着生孩子后就出来继续卖面，可是生孩子后还要带孩子，接着又生第二个孩子，继续带第二个孩子，孩子长大了又要开始忙孩子上学的事情，好不容易等到孩子成家了，又要开始帮忙带孙子。
一年又一年，她的一生就这样结束了。
在婆婆去世的第二年，在工厂打工的蒋桂枝下岗了。女儿让她到城里帮忙带孩子，蒋桂枝立马想到了婆婆去世前跟自己讲的那些话，她不想等到自己去世的时候也会像自己婆婆一样后悔。
蒋桂枝拒绝了女儿，下岗的她准备开启自己事业的第二春。刚好婆婆教过自己做面，蒋桂枝就决定开店卖面。
在她决定开店卖面的时候，家里人都反对，觉得她都五十岁了，没必要再折腾这些。
蒋桂枝不顾家人的反对，在镇上开了一家卖面的店铺。
刚开始店铺的生意非常差，市场里除了她的店铺，还有两三家卖面的店铺，而且这些店铺的价格都比她的便宜。
蒋桂枝卖的面确实是比其他店铺的稍微贵一些，因为她的面都是手工做的，而现在的面条大多都是用机器做的，机器做面的速度比手工快很多，所以价格也便宜很多。
由于价格略高，导致生意一般。很多人都劝她也卖机器做的面条，但蒋桂枝依然坚持做手工面，她尝过用机器做的面条，不管是口感上还是味道上都比手工做的差一点。
蒋桂枝希望自己买的面条是最佳的，在她的坚持下，店铺开始有了固定的客源，只要是买过她面条的客人都会成为回头客。
客人们都说她的面条是整个临港镇最好吃的，听到这些夸奖，蒋桂枝更加有动力自己做手工面。
虽然店铺有一定的客源，但总体来说生意还是一般，尤其是跟其他几家卖面的店铺比起来，她家的生意确实是冷清。
在市场最热闹的时候，其他几家卖面的店铺客人络绎不绝，而她家店铺客人零零散散的。
蒋桂枝一直希望可以有更多的人吃到自己的做的面条。
今天夏小袁让她给联系方式的时候，蒋桂枝狂送货上门喜不已，需要大量的面条又要求，可以看得出来夏小袁肯定是开店的。
如果可以拿下夏小袁这个大客户，那她的面就不愁买卖了。
夏小袁先了半斤的手擀面，蒋桂枝知道夏小袁肯定是要买回去尝一下，面条味道好的话才会跟她订货。
夏小袁离开后，蒋桂枝就一直在祈祷，祈祷自己可以拿到这份订单。
她把这件事告诉丈夫，丈夫第一反应就是她肯定拿不到这笔订单。以前也有一家面馆说要在她家订拉面，结果蒋桂枝等了好久也没有等到面馆老板过来订拉面。
后来蒋桂枝才知道面馆老板跟另一面卖面店铺订了拉面，那家店铺的拉面比她家的便宜，面馆老板最终为了节约成本，就没有在她家订拉面。
蒋桂枝的丈夫杨广发觉得这次可能也是这种情况，只要是做生意的人都会想尽一切办法来降低成本，所以他觉得是不会有开店的老板会选择她家的。
“我觉得这次不一样，这次的这个老板一看就是一个厉害的老板，通常厉害的老板都不会为了降低一点点成本而选择一般的食材。”蒋桂枝的第六感告诉她，这次她肯定能拿到这次订单。
杨广发认为妻子过于天真，在他看来无奸不商，很多商家为了一点利益甚至会用一些不健康的垃圾食材。
“我们要不要赌一下！”杨广
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