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石头吓的捂住脸不敢看,小豆子也有些害怕,倒是小年不怕,她记得以前大兄从山上也猎过一头大野猪呢!
这头猪个头不小,身上全是肥肉膘。
锅里的水烧开了,浇在猪身上往下烫猪毛,刮猪毛这是个力气活交给赵北川干,他手脚麻利拿着刮毛刀咔嚓咔嚓一会儿就剃的干干净净。
王有田又浇了几瓢开水开始剃第二遍,连续剃三遍才算干净。
接下来就是破开肚子把下水取出来,磨的锋利的刀子从猪脖子一路向下划,肥厚的猪肉翻开,里面的内脏一股脑的流进木盆里。
这可是好东西,待会把肥肠收拾出来炒着吃。
割下猪头单和四个蹄子单独收拾,剩下的全都是好肉。
今天中午炖一锅五花肉和一个大肘子,家里人多炖了满满一大锅,吃不完天气冷也坏不了。
陆遥把酒拿出来,让二哥和弟夫尝尝。
两人只喝过黄酒,还从未喝过高度的酒呢,见坛子里倒出的酒清的像水一样,忍不住端起来闻。
“这酒真香!”
王有田没忍住喝了一口,顿时呛辣的他满脸通红,半晌才缓过这股劲。
赵北川笑着拍拍他后背,“这酒劲儿大着呢,慢点喝。”
陆林小口抿了一口,“嘶——真是好酒!府城的酒跟咱们镇上的酒都不是一个味。”
陆遥没敢说这酒是自己酿的,不然娘少不了又得问他怎么学会酿酒的。
男人们喝酒聊天,妇人和哥儿们带着孩子吃肉。
人多吃起饭来才香,农村吃肉的时候少,肚子里都缺油水,大伙都爱吃肥肉膘,就连小金子都吃了好几块肥肉,吃得满脸都是油。
吃完饭已经到了后半晌,陆母把陆云一家也留下,陆遥从府城好不容易回来一趟,兄弟们多待几天。
陆遥让赵北川把从府城买的东西拿过来,正好人都在这给大伙分一分。